1.碳水化合物：提供身体所需的能量，包括单糖、双糖和多糖等，主要存在于谷类、薯类、水果和蔬菜等食物中。
2.蛋白质：是构成身体组织的重要成分，能提供能量和维持正常代谢，主要存在于肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物中。
3.脂肪：同样是提供身体所需的能量的重要来源，帮助维持正常生理功能，主要存在于动物性食品、坚果、油脂等食物中。
4.维生素：是身体必需的有机化合物，对于生命活动的正常进行有重要作用，主要包括脂溶性维生素和水溶性维生素，存在于许多食物中。
5.矿物质：是身体所需的无机物质，包括钙、铁、锌、镁等，能帮助机体维持正常的生命活动，主要存在于牛奶、豆腐、鱼类、绿叶蔬菜等食物中。
6.水：是组成人体的基本元素之一，对于维持生命活动至关重要，主要存在于水、果汁、茶、咖啡等饮料中。
六大营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、维生素和无机盐，是维持人类生命活动所必需的营养素。
碳水化合物是人体主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜和许多组织的组成部分。维持正常的神经功能，促进体内脂肪和蛋白质的代谢。
其中碳水化合物是主要的能量来源，占总能量的百分之50到百分之60。它们是细胞膜和许多组织的组成部分，并调节脂质和蛋白质代谢。
脂肪是人体细胞的重要成分之一。脂肪被人体吸收产生能量。它的能量供应是蛋白质和碳水化合物的两倍，是人体内能量储存的主要形式。脂肪摄入过多会导致肥胖，并维持多种生理机能，保护各种器官和关节不受损害。
蛋白质是人体的主要营养成分。人体的血液、皮肤、头发、肌肉和神经都是由蛋白质组成的，它们参与组织的更新和修复，为儿童的生长发育提供营养和能量。
维生素水无机盐不提供能量，却是维持生命活动的必需物质。水是生命赖以生存的重要条件。维生素和无机盐参与人体各种重要的生理活动。
