用料
鸭腿，土豆，西兰花，香菇，番茄，葱，姜，蒜，红辣椒，花椒油，盐，十三香，鸡精，料酒，老抽，蚝油
做法
1： 把鸭腿剁块，香菇，土豆切块，西兰花掰开飞水后用凉水泡上待用，番茄切小块。
2： 葱切段，姜，蒜切片，红辣椒切段。
3： 热锅凉油，把配料放入炒锅内烹出香味后，把鸭腿放入，炒置变身后放盐，料酒，蚝油，十三香，老抽直至入味。
4：加入香菇
5：加入土豆。
6：炒大约10分钟，倒入砂锅。加开水。
7：炖到鸭腿酥烂加入番茄西兰花，5分钟后加少许鸡精，葱花，起锅。
食材：鸭翅500g，八角2个，桂皮少许，香叶2片，甘草1片，陈皮1块，草果1个，生抽4勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖25g，姜葱少许
步骤
准备好材料
用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用
把调好的卤水倒入鸭翅，腌制半个小时
腌制好后放入电饭锅内，倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱
放入冰糖，按下煮饭键，如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了
