什么是心豆（心之谷指的是什么豆）

心豆俗称花豆，饭豆，是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。心豆形状和口感独特，营养丰富，易熟。由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，又香味迷人，别有风味。一般鲜炒食，味同四季豆。

心豆就是黑豆，也叫乌豆、枝仔豆、黑大豆。营养价值很高。表皮是黑色的,里面是绿色的豆子在市面上有卖的同时饮食应粗细搭配，少饮浓茶、咖啡、酒类及少进辛辣食物。