食材：杏鲍菇、腊八蒜、葱姜，盐、生抽、料酒、腊八醋；
做法：
1.杏鲍菇洗净，切片备用；
2.腊八蒜对半切粒备用；
3.锅中热油，放入姜末葱末爆香，放入杏鲍菇，加少许生抽、料酒和食盐，翻炒至断生，放入腊八蒜翻炒均匀，最后淋入少许腊八醋提鲜，即可出锅。
食材
主料
杏鲍菇
1个
腊八蒜
10粒
辅料
油
适量
葱花
适量
白糖
1勺
蚝油
2勺
腌腊八蒜的醋
2勺
料酒
1勺
步骤
1.蒜剥皮放入米醋中1~2天变绿后即为腊八蒜
2.腊八蒜捞出切片
3.杏鲍菇切片
4.油烧至六成热放入杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油
5.锅中留少许油放入葱花、腊八蒜，翻炒后加入料酒和腌蒜的醋爆香
6.放入杏鲍菇翻炒，再加入蚝油和白糖，收汁出锅
7.装盘
