清蒸珍珠鱼的做法（清蒸珍珠鱼的做法广东）

用料

珍珠鱼 一条，生姜 一小块，葱叶 少许酱油 少许，盐 少许，花生油 少许

步骤 

1、生姜去皮切丝、葱花切丝。

2、珍珠斑鱼洗净，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，在鱼身切两刀帮助入味，鱼身均匀抹盐。

3、鱼装盘，放上切好的葱姜，撒少许酱油和花生油。上锅隔水蒸八分钟

4.装盘撒入香菜