将新晒干的生花生去壳，倒入柴火灶内，添小火，用锅铲左右翻炒，让花生均匀受热。当粉红色的花生皮出现微微变色，并伴有"滋滋"响声，用手轻轻一捻就可以皮果分离的时候，即可出锅。
出锅后的花生装入簸箕内，轻轻地上下摇晃，让风吹去焦掉的花生皮。把干净的花生铺散开来，放置桌上散热。在等待花生散热的空档中，将糯米粉倒入盆内，一边揉搓一边根据面团的干湿程度慢慢加水，不停揉捏，直至面团松软，用手轻压不粘手即是最佳状态，一个圆乎乎雪白的大糯米团便呈现在眼前。
接下来的工序便是捶磨花生了。将散热后的花生倒入石臼中细细捶打，注意花生皮不要去掉，这样可以中合花生的油脂，也可让花生粉香而不腻。
捶打花生也是技术活，不可捶磨过细，磨至细腻中带有些许颗粒感，便是最好，这时便可以舀起装入盆里。这时将捶磨好的花生粉和白糖以4:1的比例搅拌均匀即可。一盆香喷喷的花生馅料就此产生，鼻子靠前，轻轻一闻，甜而不腻。
下一步，是制作小糯米团。首先将大糯米团均匀分成小份，轻轻压扁，倒入锅内煮开的热水中，焖煮约2一3分钟，待一片片小糯米团浮在水上，就意味着糯米团熟啦。
此时，用漏勺捞起糯米团，沥去多余水分，冷却后，倒入拌好的花生粉盘内，上下翻转，直至花生馅均匀裹满，一块鲜美的豆压粿就制作出来了。放入口中，香甜软糯又不失嚼劲，一块接一块，完全停不下来。
