需要：1. 蒸锅：蒸馒头最常用的是专门的蒸锅，可以使用各种材质的蒸锅，包括不粘锅、铝制蒸锅、不锈钢蒸锅等。
2. 饧面机：饧面机是制作馒头的必备工具，可以将面团揉成光滑、有弹性的馒头皮。
3. 发酵器：为了让馒头发酵膨胀，需要一个温度适宜、通风良好的发酵器。
4. 筷子或刀：在把馒头放入蒸锅之前，需要使用筷子或刀在馒头表面刻上几道口子，以免馒头表面破裂。
5. 锅布或竹席：在蒸锅中放置锅布或竹席，防止馒头直接接触到蒸锅底部。
答：蒸馒头需要的设备有：煤气或天然气或柴火灶，还需要有盆用于和面发面，需要笼屉，蒸屉布，需要一个大蒸锅，这些设备都是必须的。
