蒸萝卜糕
材料:白萝卜、粘米粉、腊肉、腊肠、江瑶柱、冬菇、葱、芫荽、胡椒粉、盐、糖。(一斤粘米粉蒸4斤萝卜)
做法：1、把萝卜去皮，用刨把萝卜刨成丝。
2、把腊肉、腊肠、冬菇切成粒，葱、芫荽切花。
3、起锅把腊肉、腊肠、江瑶柱（一半）、冬菇爆炒香后铲起备用。
4、把萝卜丝放下煮10分钟，再把已炒好的腊肉等材料放萝内，加盐、糖、胡椒粉，再煮5分钟后关火。
5、把粘米粉倒在一容器内，加水调成糊状后和煮好的萝卜料一起捞匀。
6、在糕盘内放些许生油，然后把调好的萝卜料放糕盘内再把剩下的江瑶柱放在萝面上（为了好看我放了引些芫荽和杞子做装饰）。
7、用一铁锅加水，水开放把装萝卜的盘放锅内隔水蒸50分钟即可。
准备材料：
提前一晚把香菇洗干净，泡发。
腊肠切丁
虾米洗干净，稍微剁几剁，更出味哦。
白萝卜，去皮，切丝。
2/7
热油下锅，把香菇腊肠虾米炒熟炒香。
3/7
倒入萝卜丝，加备好的盐和鸡精，一直和香菇腊肠虾米一起翻炒，炒到萝卜变得软趴趴可轻松夹断的为止。
4/7
粘米粉加水，搅拌均匀，趁锅里还热，倒入萝卜丝里（一边搅拌一边倒入），直到搅拌均匀且成一坨一坨的为止
5/7
大盘子盘内刷油，再把煮好的萝卜糕倒进大盘子里，铺平压实，外层撒点白芝麻，封上保鲜膜，最后放入锅内，加水蒸煮45分钟左右。
可放凉后再取出。
6/7
那个筷子测一下熟度，如果筷子插入后抽出发现没有很粘萝卜糕，那么恭喜你，可以出锅了，这个时候的萝卜糕已经可以切块吃了，还不上火。
7/7
当然你也可以把它们拿去煎，煎至两面金黄，内软外脆，配上点辣椒酱，味道妙不可言啊！
