用料：猪肉馅500克、白菜500克、盐10克、生抽10毫升、老抽10毫升、胡椒粉3克、五香粉3克、姜末10克、清水150毫升
白菜汆丸子的家常做法步骤：
步骤 1、500克猪肉馅
步骤 2、将盐10克，生抽10毫升，老抽10毫升，姜末10克，胡椒粉3克，五香粉3克加入肉馅中，搅匀后，放置3分钟。
步骤 3、150毫升清水
步骤 4、将150毫升清水分3次加入肉馅中，搅匀。
步骤 5、将肉丸逐一下入白菜汤中，火要开最小档位。
步骤 6、肉丸子全部下完之后，开成最大火，煮开后2分钟即可出锅。
步骤 7、开吃了。
1准备猪肉、鸡蛋和玉米淀粉等食材。
2猪瘦肉剁成泥。
3肉馅中加入鸡蛋、葱花、适量盐、酱油、五香粉、玉米淀粉。
4将肉馅向一个方向搅拌。
5锅中放水。
6水开后，用小勺舀起肉馅，放入锅中。
7大火煮开，放入小白菜，煮8分钟。
8放入胡椒粉和香油调味。
