喇嘛糕做法（北京喇嘛糕制作方法）

核桃用开水浸泡十分钟，再换冷水浸泡十分钟，然后去皮待用

将各种原料称重放入容器中，慢慢加水调和

先调成面团状，再稍加水调成稍干的面糊，倒入去皮的核桃仁，均匀搅拌后倒入刷好油的蒸盘中

蒸锅烧开后，上笼蒸30-35分钟左右

取出改刀后，可直接食用，或者用四成油温煎炸后食用