核桃油应该怎么选择（核桃油怎么选才放心）

核桃油应该选择无盐加工的原生态榨油。

因为盐分可能会影响到油的品质，导致变质或口感变差；同时原生态榨油较为纯净，能够保留更多的营养成分。
也可以选择新疆产的核桃油，因为新疆核桃产量大，质量优，且新疆人民有养生的传统，对榨核桃油也很讲究，确保其品质。

延伸：饮食养生中，核桃油具有丰富的营养成分，比如不饱和脂肪酸、维生素E等，有美容养颜、润肠通便等功效。
但由于油脂多含热量，所以在日常饮食中需要适量食用，以免影响身体健康。