溪流石斑鱼怎么烧好吃（溪水石斑鱼最正宗的做法）

烧溪流石斑鱼的方法有很多种，但最简单的方法是清蒸。将鱼洗净，去掉内脏，切成薄片，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。清蒸可以保留鱼的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

1、将石斑鱼杀了去内脏及鳃，洗干净，然后用盐腌制30分钟。将姜切片，辣椒切段。

2、将锅内倒入适量食用油烧至八成热，放点姜片，然后将鱼煎至两面微黄，倒入酱油，辣椒，加入适量开水烧15分钟左右出锅装盘即可。