红烧牛肉多长时间（红烧牛肉一般要烧多久）

在家自己做红烧牛肉，主要还是要看你选的是什么牛肉，如果选的是小牛肉，那炖的时间就比较短，两个小时足够了，如果买的是老牛肉那炖起来时间就会长一些，或者是用锅压锅时间短闷压半小时足够了，用明火炖得三个小时，都要大火烧开改用小火炖。

首先你要把牛肉切成块，一定要用开水紧一下，然后再放锅里炖，如果要是用煤气炖的话，一般炖的时间需要两个小时左右，这样炖出的牛肉，比较软嫩！老人也可以嚼得动