亚硫酸钙（CaSO），是一种亚硫酸盐，具有还原性，可用作漂白剂。化学性质以及用途在酸中分解，放出有毒的二氧化硫气体。用于制钙塑材料，也用作纤维素制品漂白脱氯剂、食品防腐剂、发酵杀菌剂等。制法：用氯化钙和亚硫酸钠在溶液中进行复分解反应，过滤、隔绝空气烘干得到无水CaSO3固体。（方程式：Na2SO3+CaCl2=CaSO3↓+2NaCl）也可以用二氧化硫和氢氧化钙进行化学反应得到
原理
水煮100度不脱粉，透气性强，水分子可自由通过，吸附力高并能深层,大面积净化，杀灭水中各种病原菌，抑制细菌微生物的生长与繁殖，本产品不仅吸附有机物，对有毒有害金属离子和细菌病毒有极强的吸附作用，是净水生产自来水除氯净化设备生产企业的首选产品，填补了国内外无极抗菌防霉的空白。在日本、韩国、马来西亚、台湾等东南亚国家和地区被大量应用于高档水处理系统中。因这些特性可用于分析试剂,也用于制钙塑材料,也用作纤维素制品漂白脱氯剂、食品防腐剂、发酵杀菌剂等，也用作过滤介质，处理各种工业污水、工业用水、城市自来水、纯水、软水。
用途
亚硫酸钙球亚硫酸钙颗粒除氯球亚硫酸钙主要用于去除水体中的余氯，包括化合性余氯NHCl、NHCl及NCl三种和游离性余氯ClO（次氯酸根离子）、HClO（次氯酸）、Cl（氯气）等。
亚硫酸钙可用于钙塑材料、纤维素制品漂白脱氯剂、食品防腐剂和发酵杀菌剂，尤其在制糖工业中具有广泛的应用。新生亚硫酸钙在制糖工业中的应用主要体现在甘蔗糖汁的清净过程中。清净效果不仅影响糖汁的过滤性和蔗糖结晶，并且还会影响清汁色泽、蔗糖晶体的形貌以及杂质含量。然而，糖汁中悬浮的胶微粒性质十分稳定，在重力的作用下不易沉降下来。因此，研究糖汁微粒间的相互作用以及絮凝沉降过程尤为重要。在过去的几十年中，亚硫酸法因其流程短、能耗低、操作简单而被广泛运用。其清净工艺的原理是通过石灰乳与SO2反应生成亚硫酸钙微粒来吸附糖汁中的非糖杂质，通常用石灰乳将糖汁预灰至pH 6.2～6.5之间，SO2则可通过燃烧硫磺制成，硫熏pH值维持在7.2～7.3附近，这样沉淀后得到的凊汁可以达到pH 7.0的最佳状态。糖汁在进入沉淀池前加热至沸腾，以排除残留的空气和促进亚硫酸钙生成，最后在絮凝剂的作用下，通过压缩双电层、架桥、网捕、卷扫等机制发生絮凝沉降，从而降低糖汁的色值和提高糖纯度。
一方面，亚硫酸钙作为一种吸附剂，在糖汁清净过程中吸附并凝聚糖汁中的酚类、色素等非糖成分；另一方面，亚硫酸钙作为一种促凝剂，通过压缩双电层，影响糖汁中胶体粒子的稳定性，使糖汁小微粒凝聚形成大颗粒；同时SO2还具有一定的还原性，能有效抑制酶促褐变和非酶褐变以及还原色素和色素前驱体中的不饱和双键，从而达到降低糖汁色值的目的。因此，吸附和凝聚是亚硫酸钙对糖汁起清净作用的关键。目前，国内外在糖汁清净工艺优化和改进方面的研究较多，对清净机理的研究较少。亚硫酸钙的结构和表面物理化学性质在很大程度上影响着糖汁清净过程中的主要化学反应和清净效率。
