自制小鸭子馒头的步骤如下：
材料：面粉500克，酵母粉5克，温水适量，食用色素适量。
步骤：
1. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布发酵1小时。
3. 发酵好的面团揉搓成长条形，切成小块。
4. 将每个小块揉成圆形，然后用手掌稍微压扁。
5. 用剪刀在面团上剪出鸭嘴和鸭脚的形状。
6. 在面团上刷上一层食用色素，作为鸭子的斑点。
7. 将做好的小鸭子馒头放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
8. 蒸好后不要立即打开锅盖，等待5分钟后再打开，这样馒头会更加松软。
9. 最后，可爱的小鸭子馒头就做好了，可以享用了。
注意：制作过程中要注意手卫生，避免面团接触到其他杂物。
自制小鸭子馒头首先需要准备面粉、酵母和水，将面粉和酵母混合后加入适量的水搅拌成面团。
将面团揉成光滑的面团后，静置发酵至面团膨胀至两倍大小。
然后将面团揉成小鸭子的形状，加入适量的面粉在表面进行装饰。将小鸭子馒头放入锅中蒸熟即可。简单的食材和烹饪过程带来了可爱的小鸭子馒头，让人垂涎欲滴，适合儿童食用并增添餐桌的趣味性。
