可以
发芽的豌豆可以食用:
1.发芽的豌豆富含营养:发芽的豌豆富含铜、铬等微量元素、氨基酸、碳水化合物和维生素C等,有多种功效。
2.注意发霉和口感:发芽的豌豆营养成分可能流失,口感可能不佳,建议食用未发芽的豌豆。如果豌豆发霉了,不应食用。