过夜拌黄瓜能吃吗（拌黄瓜放一晚第二天能吃不）

可以吃
因为黄瓜中含有丰富的水分和抗氧化剂，能够为人体提供水分和营养。
过夜拌黄瓜的食品安全问题则要看存储条件，若合理存储在冰箱中，不易受到细菌的污染，则可以放心食用。
另外，为了保障食品安全，建议在拌黄瓜时加入盐、醋、姜片等腌制保鲜措施。

不建议

凉拌黄瓜一般不建议隔夜吃，因为凉拌黄瓜不能够长时间存放，若凉拌黄瓜长时间存放可能会导致变质或者是细菌滋生，吃后对于自身的健康也会造成一定影响。