菜心摊鸡蛋的家常做法（菜心炒鸡蛋饭最简单的做法）

主料：菜心150g、鸡蛋45g；

辅料：油适量、盐适量

菜心摊鸡蛋

1

菜心适量洗净后切段，鸡蛋打散加入适量食盐。

2

热锅凉油放入鸡蛋液

3

一面定型后翻面出锅

4

热锅凉油加入适量菜心

5

加入适量食盐翻炒

6

菜心置于鸡蛋饼上即可

小贴士

凉油热锅，鸡蛋摊成鸡蛋饼，菜心切段煸炒加盐变色出锅置于鸡蛋饼上。