1.
把可可粉和温水(50度左右)混合均匀,然后加入淡奶油拌匀。
2.
把吉利丁片放冷水里软化。
3.
加入融化的吉利丁片和隔水融化的黑巧克力,用隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
4.
加入糖粉搅拌均匀,可以适当加糖粉增加甜度。然后过筛装入裱花袋。
5.
在先抹好奶油的蛋糕表面快速来回淋,速度要快。不用担心涂不平,巧克力液会往边缘散开,自然就平了。
巧克力隔水加热融化,加入色拉油,蓝色色香油,拌匀即可
1.
把可可粉和温水(50度左右)混合均匀,然后加入淡奶油拌匀。
2.
把吉利丁片放冷水里软化。
3.
加入融化的吉利丁片和隔水融化的黑巧克力,用隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
4.
加入糖粉搅拌均匀,可以适当加糖粉增加甜度。然后过筛装入裱花袋。
5.
在先抹好奶油的蛋糕表面快速来回淋,速度要快。不用担心涂不平,巧克力液会往边缘散开,自然就平了。
巧克力隔水加热融化,加入色拉油,蓝色色香油,拌匀即可