1.用盐水泡、洗杨梅是因为盐水具有去除杨梅表面的杂质和杀死杨梅表面的细菌的作用，能够保证杨梅的卫生和品质。
2.盐水中含有钠离子可以破坏微生物和细菌的细胞壁，从而杀死这些细菌。
此外，盐水的浓度还能够去除杨梅表面的一些杂质和污渍，保证杨梅表面的清洁度。
3.值得一提的是，盐水浸泡的时间不宜过长，一般为5-10分钟即可。
此外，在洗涤杨梅时，也应及时更换盐水，否则污渍和细菌会在盐水中积累，反而污染了杨梅表面。
1、这是因为需要用盐水杀死杨梅里面可能存在的虫子。
2、杨梅是一种没有外皮的水果，加之它养分很高，这样就会吸引很多的虫子，这些虫子肉眼是看不出来的。
3、杨梅中以果蝇的幼虫居多，这种虫子需要用盐水浸泡将它们逼出杨梅内部才行，用清水根本没有办法洗净。这就是为什么杨梅在食用之前，要用盐水泡很长一段时间了。
