一、煮白饭的方法。先将水烧开,再放入大米,或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒,水中的氯气会破坏米的维生素B1,而水烧开后,水中的氯气会蒸发,从而减少对维生素的破坏。另外,开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂,变成糊状。用正确方法煮熟的米饭,容易被人体消化吸收。 煮饭时放入一碗米 两碗水 保持一比二的比例
二、煮饭花。煮饭花:方言,紫茉莉
三、电饭锅油盐鸡蛋饭
一、煮白饭的方法。先将水烧开,再放入大米,或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒,水中的氯气会破坏米的维生素B1,而水烧开后,水中的氯气会蒸发,从而减少对维生素的破坏。另外,开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂,变成糊状。用正确方法煮熟的米饭,容易被人体消化吸收。 煮饭时放入一碗米 两碗水 保持一比二的比例
二、煮饭花。煮饭花:方言,紫茉莉
三、电饭锅油盐鸡蛋饭