鲻鱼和梭鱼是两种十分相近的鱼类，它们具有十分相似的外形。而且它们都能适应盐度变化较大的环境，通常都会生活在河口附近。除此以外，它们也有相似的食性。而且都喜欢吃小型动植物和一些泥底的植物碎屑。
香辣梭鱼块
准备食材：
梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
具体做法：
（1）将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，
（2）再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。然后盛出备用，
（3）锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！
