冷冻玉米的储存方法：首先先把玉米外层的皮去掉，留大约两到三层的内皮包裹着即可，玉米须不强求一定要去掉，这样处理过的玉米就可以放在冰箱里面，不用清水冲洗，然后放在保鲜袋里面，干净的塑料袋也可，然后把口密封好，放在冰箱的冷冻层就行，这样的储存方式可以保存玉米较长的时间，直到下一季的玉米上市了，这期间这样方式储存的玉米是都不会坏的。
储存玉米时，是直接冻还是煮熟冻？做对了，和鲜玉米一样好吃，实用。有人会直接把鲜玉米放冰箱冷冻，有人会煮熟后装入袋子里再放冰箱冷冻，其实都不对，鲜玉米直接放冰箱很容易串味或者导致水分流失，煮熟后保存呢容易变老发干，再次加热后口感也不好，只需两个好方法，玉米放一年都鲜甜。
先把玉米两端用剪刀剪掉，整齐的同时还节省了冰箱空间，并且如果有虫眼的也能及时发现，剪掉后再把玉米叶子剥下来，只留3层叶子就可以了。
方法一：用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存，吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可，和刚买的鲜玉米一样好吃。
方法二：把玉米叶子全部剥掉，过热水煮3分钟捞起，待稍凉后马上装入保鲜袋，然后适当在玉米表面洒少许水，拧紧袋口放入冰箱冷冻，这种方法保存的玉米吃起来口感也和新鲜的一样，我家冰箱冷冻了好多，去年的玉米还没吃完呢，这个方法是一位老农民告诉我的。两种方法都尝试过，都很实用，根据自己的需求选择就好。
