发面宝与干酵母有什么区别（发面宝和酵母粉哪个好）

1，使用对象不同。发面宝主要用于面包坊。干酵母主要用于居家面食发酵。

2，干酵母非常容易保存，密封冷冻后可以保存三年，使用时，用温开水激活，然后与面粉和成面团，放置一两个小时，即可做馒头了。

3，发面宝一般是同低筋粉混合加水发酵，发酵时间较长。