食材准备：
红小豆500克，白砂糖50克，红枣50克，猪油适量，普通中筋面粉300克，酵母3克，绵白糖3克。
制作方法：
步骤1.
先将红小豆清洗干净，提前一个晚上将红小豆用清水浸泡，备用。
步骤2.
浸泡好的红豆和清洗好的大枣，一同放入电饭锅中，倒入没过红豆一指高的清水，按下煮红豆和蹄筋的键。（没有可以用锅煮，大火烧开转成小火炖煮至软烂。）煮好的红豆用细一些的筛网，研磨挤压出红豆沙，装入碗中。
步骤3.
将过滤好的红豆沙，倒入不粘锅中用小火炒制。要边炒边搅动，以免粘锅或糊锅。将豆沙中的水分大部分炒干后，再分少量多次的加入，猪油和白砂糖。搅拌至白砂糖完全融化即可。
步骤4.
在300克的面粉中加入3克的酵母和3克的绵白糖，搅拌均匀。然后分少量多次的加入温开水，边加边搅拌成面絮状，然后下手揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发至原来的两倍大。
步骤5.
将准备好的豆沙馅，分成若干等分，然后团成圆球备用。再将醒发好的面团揉搓排气，并搓成长条分成若干等分的面剂。将面剂按扁后擀成面皮，备用。
步骤6.
将豆馅用面皮像包包子一样包起来。然后将豆包生坯放在案板上团成圆球状，放在一边做二次醒发。
步骤7.
锅中倒入适量的清水，大火将水烧至50℃。再在笼屉上刷上一层油，然后将二次醒发好的豆包生坯放入锅中。盖上盖子大火将水烧开，再开始计时15分钟。15分钟后关火焖制2分钟后出锅即可。
原料：面粉、酵母、豆沙、水。
做法步骤：
第1步、准备食材：面粉、豆沙、水、酵母
第2步、先将酵母溶解在水中并静置五分钟
第3步、将面粉倒入在盆里，倒上酵母液揉搓成不粘手
第4步、待面团发酵成2倍大即可
第5步、取面团30g，豆沙馅20g，将豆沙馅包入在面团内即可
第6步、上锅醒半个小时后，大火蒸20分钟即可
第7步、掰开后满满的都是豆沙馅
