稀面玉米饼是一道美味的家常菜,制作简单,味道鲜美。制作过程如下:
材料:玉米面、面粉、水、盐、油。
做法:
1、将玉米面、面粉、水和盐混合均匀,制成稀面糊。
2、锅中加入适量油,烧热后倒入稀面糊,轻轻晃动锅子使其均匀铺开。
3、小火煎至底部金黄色,上部稍微凝固后用铲子翻面,煎至另一面金黄色。
4、取出放在盘子中即可。
稀面玉米饼可以添加葱花、虾仁、韭菜等馅料,口感更佳。这道菜可以做早餐、午餐或晚餐,营养丰富,适合全家人食用。
稀面玉米饼是一道传统的家常小吃,原料简单易得,制作简单方便。下面是稀面玉米饼的家常做法:
所需食材:
- 稀面粉:250克
- 鸡蛋:2个
- 玉米粉:50克
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 油:适量
制作步骤:
1. 将稀面粉放入盆中,加入鸡蛋、玉米粉和少许盐,搅拌均匀。注意水的加入要逐渐进行,并不断搅拌,直至面浆变得稠密。
2. 在平底锅中倒入适量油,加热至油温7成热时用勺子舀取适量的面浆倒入锅中,摊成薄饼状;若太稠可以在面浆里掺些普通面粉。
3. 大火煎制约2分钟后再翻转另一侧继续煎制至两侧金黄色即可。
小贴士:
1. 煎饼时油不要过多,以防肥腻;同时也不要太少以致于黏在锅里。
2. 煎制时火力要适中,以保证稠面熟透而不焦。
3. 可以根据自己的口味在面浆中加入葱花、虾皮等调料,增加风味。
希望以上做法可以帮到您,祝您制作成功享用美食。