1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除
2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用
制作装瓶的海蜇需要先将海蜇切成适当大小的丝状，然后将其放入清水中浸泡1-2小时，直到海蜇软化。
接着将海蜇丝放入锅中加入适量的盐煮5-10分钟，直到海蜇变成透明的状况。
熟的海蜇要用冷水冲洗干净，去除余味及杂质。
将海蜇丝放入碗中，加入生抽、醋、蒜蓉、生姜、糖和芝麻油适量，用筷子搅拌均匀，让调料充分渗透进海蜇中。
最后将拌好的海蜇装入瓶中，每层加一点酱油，再加上自己喜欢的香料如辣椒油，放入冰箱冷藏，即可享用好味的装瓶海蜇了。
