川芎下锅过油后炒五分钟就可以了。
首先,将川芎洗干净后沥干,切成小细丝状。
然后,在锅中烧油,放入适量的生姜,蒜瓣,辣干,辣椒,花椒煸至香味大出时,再将川芎菜放入锅中爆炒
最后,再放入适量的食用盐,生抽,老抽,大火炒川芎五分钟左右就可以出锅了