可以做
糯米粉和辣椒需要进行酿制发酵，这也正是这道菜的特色，将糯米粉调入适量食盐和白酒搓匀后，灌入新鲜的红辣椒里面，然后放进罐子里密封腌制大概十多天，等辣椒里面的水分慢慢析出发酵后，就会被糯米粉吸收掉变成糯米糊。而辣椒在发酵的过程中会产生乳酸菌，吃起来微微发酸，有开胃助消化的作用。

发酵好以后，就可以将辣椒夹出来，放进蒸锅里蒸几分钟，将糯米糊蒸熟变成像年糕一样口感的食材，最后将其切成薄片放入锅中煎两面煎至微黄，再放上适量香肠炒一炒，吃起来味道真的很不错，酸辣口感的辣椒、黏糯的糯米年糕和香喷喷的腊肠，吃着特别的开胃下饭，而且越吃越香，家里人更是吃了一次就念念不忘呢。
