答：先将芹菜，萝卜，包菜清洗干干净净，然后进行沥水，搁置在太阳下晒半天，然后起锅烧开水，水中放入少许盐花椒以及少许八角，水开五分钟左右关火，然后搁置温热。
再将晾晒好的芹菜萝卜包菜放入干净器皿中，到入备用好的温热水，进行密封三天后，打开密封盖，里面加入少许高度白酒，然后在密封三天，就可以食用了。
芹菜适量，萝卜适量，包菜适量，香叶适量，姜适量
1包菜撕好,萝卜切成条，芹菜切段
2水开后将,包菜和胡萝卜芹菜,焯水,焯30秒钟包菜和胡萝卜芹菜捞出,干晾凉
3准备汤汁,加入清水,加小米辣,加花椒,加香叶,加姜片,加食盐,大火汤汁煮开,小火煮3分钟加白糖,和白醋,白糖搅拌溶化香叶夹掉,汤汁晾凉；包菜,和胡萝卜放进去,晾凉汤汁倒进去
