七十二家房客的西洋菜是角色蔡广财的花名。因为他在剧中是一位“喝过几滴洋墨水”的人。他贪财吝啬，但是也难免被包租婆八姑的压榨。西洋菜饰演者叫张鹏广东演员，是一位非常有天赋的喜剧演员。他除了出演七十二家房客外，还出演过都市笑口姐的李富贵，和乘龙快婿的武德训。
西洋菜在72房客中的名字叫蔡广财，外号叫做西洋菜，因为他是在洋行里上班的，所以别人都叫它西洋菜（蔡）。
真名叫做张鹏，在《七十家房客》中饰演的西洋菜是一个寒酸吝啬、吹牛大佬、喜欢钱、但是同时他又是一个挺有风度、知错能改。
所以西洋菜在剧中与奀妹。相识、伙伴结婚。
