起源不同。砂锅饭源于四川土家族地区风味小吃，煲仔饭起源广东地区美食，属于粤菜系。砂锅饭制作的主要食材为大米、广东腊肉、火腿或云腿片、香葱等，煲仔饭制作的主要食材为排骨、米饭、牛肉等，流行于广东广州以及全国各地。制作砂锅饭和煲仔饭使用的配菜，可以根据口味酌情添加。
砂锅饭其实就是煲仔饭，只是在不同的地区叫法不一样而已，最初煲仔饭来原有广东，有着两千年的历史，后来煲仔饭引入北方，由于是砂锅煮出来的米饭，所以煲仔饭就被叫做砂锅饭了，两者本质是没有区别的。
煲仔饭的做法有很多，不同的食材做出来的食物也不一样，所以煲仔饭也可以叫做滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭等名字，都是用砂锅做出来的，所以也被称为砂锅饭，煲仔饭的口感香甜、齿间留香，让人回味无穷。
砂锅饭和煲仔饭都是中国传统的肉饭菜品，但它们有一些不同的区别：
1. 食材不同：砂锅饭通常使用大米、肉类、蔬菜、香料等食材，而煲仔饭的主要材料是糯米饭、腊肠、鸡蛋等。
2. 烹饪方法不同：砂锅饭是把所有食材一起煮在砂锅里，开火烧煮至米饭充分吸收了汁水，最后装入碗中食用。而煲仔饭则是将糯米饭和其他食材煮在煲仔中，用蒸汽和火烤的方式烹制。
3. 营养价值不同：砂锅饭的食材多样化，蔬菜和肉类会充分融合，口感鲜美，且具有均衡的营养价值；而煲仔饭以糯米饭和腊肠为主，坚实饱腹，占用热量高。
4. 地域文化不同：砂锅饭源自中国南方地区的传统美食，而煲仔饭则起源于香港和广东地区，是粤菜的代表菜品之一。
