水葫芦可不可以生吃（水葫芦的正确吃法和禁忌）

可以吃，但只限于在刚长成，嫩的时候可以吃，不过一般不用来吃用来养家畜，水葫芦繁殖速度非常快，经常造成生物入侵之类的危害，堵塞河道或者管道之类的，也能杀死水中的鱼类。

不可以生吃。水葫芦的吃法如下：

1.采摘水葫芦的嫩茎叶,清洗干净后在沸水中烫几秒钟,捞出迅速过凉,反复冲洗几次,除去大部分苦味。

2.

香葱洗净后切成段。豆腐切成丁,放入碗里,撒入食盐腌制片刻。炒锅置火上,倒入植物油烧热。

3.

下入葱段煸炒出香味,倒入腌制好的豆腐,撒入食盐,加适量素高汤或者清水煮开入味后,加入水葫芦。