绿色圆茄子怎么炒好吃（圆茄子怎么炒最好吃家常做法）

做绿茄子炒青椒好吃，方法如下：

1、准备食材：绿茄子、青椒、花椒、生抽、咸盐、淀粉。

2、茄子洗净切段，青椒切丝。

3、锅内放油放花椒炒香，放入茄子煎。

4、待茄子变软，加入青椒翻炒，加入咸盐、生抽，勾芡即可。

这样炒的绿茄子配米饭或者面条都非常好吃。

做辣椒炒茄子丝比较好吃。绿色圆茄子洗净后切成细丝，辣妹子洗净后切成细丝，热锅凉油，油热后放入蒜末，葱末，姜沫，生抽，花椒面炒出香味后下入，茄子丝和尖椒丝一起翻炒。至断生加入适量的清水炖十分钟左右，加盐调味即可。