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酸辣椒炒鸡放葱段好还是大蒜叶好(炒鸡是先放麻椒还是后放麻椒)

酸辣椒炒鸡放葱段好还是大蒜叶好(炒鸡是先放麻椒还是后放麻椒)

更新时间:2024-12-12 19:21:05

酸辣椒炒鸡放葱段好还是大蒜叶好

放大蒜叶好放。

1.泡椒切圈,用生抽老抽按比例混合后泡着,很快就能闻到一股咸鲜味,姜切片、蒜切末、彩椒切丝、蒜苗切段。

2.鸡肉斩成块,锅里熟油,八成热放入姜片,爆出香味,放入鸡块,翻炒片刻,你会观察到鸡肉从肉粉色变成偏白的肉色,这时加入料酒去腥。

3.放入大蒜彩椒尖椒,倒入泡椒和酱油类的混合物,翻炒,收汁。

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