杨梅茶：将酸杨梅用盐水浸泡出杨梅中的白虫子;然后洗净，再泡出用茶叶泡出新鲜浓茶;最终将干净酸杨梅加入其中，这样的浓茶不仅不苦，也没有酸杨梅的酸味，十分清热解渴。
将新鲜的酸杨梅倒入锅中加入清水烧开;
再将煮好的杨梅捞出倒入干锅，加入细砂糖;
用中火将杨梅煮去水分，再加入少量柠檬汁;
然后把这些杨梅煮干，放入烤箱;
最终把这些烤好的杨梅裹上砂糖密封，这样制造出来的杨梅干不仅甜，而且口感也十分清脆。
杨梅（Morella rubra Lour.），杨梅科杨梅属的常绿乔木植物，树冠整齐呈球形；枝脆易折；叶革质，互生，呈披针形或长倒卵形；雌雄异株或偶有同株；雌花序为柔荑花序，为鲜红色的丝状；果实是核果球形，外表面有乳头状突起；果色有红、紫、白，粉红等色；[13]花期4月；果期6~7月。[14]杨梅又名龙晴、朱红，因其形似水杨子，味道似梅子，故取名杨梅。[15]
