如何做出好吃的茄子煲（家常最简单的茄子煲做法与步骤）

1· 茄子切条，洋葱切丁

2· 炸一下起锅。

3· 装好备用

4· 凉油放肉末炒散变色(一定要凉锅好炒散肉末)放入洋葱丁

5· 下酱油，耗油sha放少许水，

6· 放入炸好的茄子(水放要比茄子少一点不要超过茄子)烧开
7· 咸度不够你在加少许盐(如果咸度可以也可以不加按自己的口味每个人口味不同)
8· 把烧开的茄子放入砂锅在加热一烧开即可

这样做出来的茄子煲很好吃。