小炒藕最正宗的做法（藕怎么炒好吃最正宗的做法）

用料：莲藕；糖；盐；葱；辣椒

做法：

∙将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化

∙锅中坐油见热

∙倒入漓好水的藕片

∙翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅

∙放入少许糖，继续翻炒

∙放水的过程需要3，4次

∙莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎

∙翻炒均匀即可