大闸蟹应该煮着吃还是蒸着吃哪种做法比较好吃（大闸蟹必须要煮着吃还是蒸着吃）

煮着吃蒸着吃都可以，以下是大闸蟹煮着吃的做法：

主料：大闸蟹2只、冬瓜150g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、香菜适量、油条适量

步骤：

1、所有材料洗净备用

2、冬瓜去皮切片

3、大闸蟹刷洗干净，对半斩开

4、锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒

5、接着倒入适量料酒炒均

6、然后放入冬瓜片炒一会儿

7、注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明

8、关火，加入盐调味

9、最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可

10、成品