做全蛋蛋糕方法如下
用料:主料鸡蛋7个,低筋面粉210克。辅料牛奶26克,玉米油24克,绵白糖170克
做法如下
1.原料到齐了,可惜我忘记放入泡打粉了
2.鸡蛋中放入白糖
3.电动打蛋器中速打发5分钟左右就是小气泡了
4.高速打发到颜色发白,气泡更小了,能立住一根牙签就行了
5.分两次筛入面粉
6.翻拌均匀
7.牛奶和玉米油混合后沿着盆的边缘倒入,再次翻拌均匀
8.倒入烤盘中,烤箱预热180度,烤35分钟左右
9.烤好了
10.切成小块即可食用烹饪技巧各家的烤箱不同,温度可自行调节。
1、一个盆装差不多40度左右的热水,泡另一个盆打发鸡蛋和白糖
2、十分钟后变如浓稠就可以
3、分三次筛入面粉翻拌
4、一点面糊跟油混合
5、搅拌后的油糊糊跟大盆里的糊糊翻拌均匀
6、150度35分钟即可