温州炒蟹怎么炒（鸡蛋炒蟹正宗温州做法）

1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒;

　　2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;

　　3.放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可