脱脂牛奶可以加热之后再喝。
如果不马上喝，下次一定要把它煮开。由于牛奶打开后混入了细菌空气，而且密封困难，即使放在冰箱里也会有杂菌污染，直接饮用可能会带来腹泻等问题。煮沸的牛奶必须遵循“边沸腾边搅拌，起泡，即关火”的原则。
因为牛奶是一种高营养的食物，其中含有脂肪等配料很容易糊锅，而适当的搅拌可以避免这种现象。在煮牛奶的时候，控制温度也是关键。只要牛奶热到可以冒泡，快要沸腾，就可以关火，这样就可以起到杀菌的效果。
为了不让高温破坏牛奶的营养，可以选择用热水保温来加热牛奶。用温开水可以隔几分钟加热就基本可以了。
直接倒入奶锅加热也可以，只是需要注意，不要开高火，低火即可，加热到30-50度即可关火，温起来即可。
说明:牛奶加热到70℃以上已经破坏了蛋白质结构，导致营养物质流失，45℃至65℃是热牛奶的最佳温度范围。
