材料：
豆腐：300克
韭菜：适量
香菇：适量
姜蒜末：适量
酱油、盐、香油：适量
包子皮：适量
制作步骤：
豆腐处理： 将豆腐切碎，放入碗中。韭菜切段，香菇切末。
炒馅料： 烧热锅，加入适量食用油，放入姜蒜末炒香，然后加入豆腐、韭菜、香菇炒熟，调入适量酱油、盐、香油调味。
包馅： 取包子皮，包入事先炒好的馅料。
蒸制： 将包好的馅料的包子放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。
食材 主料 鲜香菇 250g 鸡蛋 3个 豆腐 250g 韭菜 200g 面团 500g 辅料 油 适量 盐 适量 香油 几滴 鸡精 适量 步骤
1.把香菇洗净切碎
2.韭菜切末
3.豆腐抓碎
4.鸡蛋炒成蛋饼切碎
5.把切碎的香菇、豆腐、韭菜、鸡蛋放到一容器里
6.加油、盐、鸡精调味，最后再淋上几滴香油，拌匀
7.把发酵好的包子面分成剂子，擀成包子皮
8.放入馅料，捏褶子
9.包成包子
10.上锅大火蒸20分钟即可
