分饭的做法（贡饭的做法视频教程）

材料：

米饭500克

鸡肉200克

胡萝卜1根

豌豆适量

盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量

葱花、姜末、蒜末适量

步骤：

将米饭提前用清水浸泡半小时，然后煮熟备用。

鸡肉切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

胡萝卜切成小丁，豌豆洗净备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入鸡肉煸炒至变色。

加入胡萝卜和豌豆继续翻炒。

加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味，然后倒入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

最后用水淀粉勾芡即可。

将炖好的鸡肉胡萝卜豌豆汁浇在米饭上即可享用。