凉拌葫芦丝用开水烫不（凉拌葫芦丝教程视频）

凉拌葫芦丝要用开水烫一下好一些。因为蔬菜里都含有一些草酸，直接生吃对人身体不健康，有害。并且蔬菜的表皮都有大量的农药残留，更应该用开水烫一下，更安全，吃起来更放心。用开水烫过的葫芦丝，然后放上调料，再放点大蒜，香油，口感更香甜，味道好极了。

凉拌葫芦丝的方法有好多种的。凉拌葫芦丝是可以用开水烫一下，水开后在锅里放一勺子食盐再滴一小勺子食用油焊出的葫芦丝颜色翠绿还清脆，有十秒钟左右立马捞出放入凉水中透凉。这样放入盐、鸡精、香油、味极鲜等调料拌匀即可。这样色香味俱全的凉拌葫芦丝拌好了。