准备面团：30克普通面粉和1克酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
准备死面面团：270克普通面粉和135毫升沸水，迅速用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时。
将醒发好的发面面团和死面面团揉搓混合均匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。
将面团搓成长条，切成6等份，每份搓成两头细中间粗的形状，用擀面杖擀平。
从一端卷起，竖起来，从上往下用掌心压成圆形，用擀面杖擀开。
平底锅预热，放入馍，小火慢慢烙。
定型，微发黄后可以翻面继续烙。
两面定型后盖上盖子，开最小火烙3分钟。
熟透了即可出锅。
以上就是馍条的家常做法，希望对你有所帮助。
馍条是一种传统的中国面食，下面是一种家常的做法：
材料：
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备面团：将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母和盐。慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合成团。
2. 揉面：将揉好的面团放在台面上，用手掌揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积变大两倍。
4. 擀面：发酵好的面团取出，放在台面上擀成薄片状。可以用擀面杖或手掌压平，并尽量保持均匀的厚度。
5. 切条：用刀将擀好的面片切成长条状。可以根据个人喜好选择宽度和长度。
6. 蒸煮：将切好的馍条放入蒸锅中，用大火蒸煮约15-20分钟，或直到馍条变得松软和有弹性。
7. 烘烤：可以选择将蒸好的馍条放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约10分钟，使其外表变得金黄酥脆。
这样一份馍条就做好了。您可以根据个人口味选择搭配不同的菜肴或调料。希望您喜欢这道家常面食！
