刚买的新锅怎么处理（家用铁锅哪种好）

1、新锅买来以后，先用水冲洗干净，别用洗涤剂之类的。

2、将铁锅放置在明火上，大火烤锅，将锅烤到接近烧红的状态，

3、让锅稍微凉一下，用带皮猪肥肉，来回滑动，让锅的每一个角落都沾满油脂。

4、接着清洗，重复1-3步骤3次，基本就完成开锅了。

抹上一层猪油，放置一夜，第二天就可以正常使用了。