腌咸菜用什么醋比较好

腌菜一般用陈醋最好，因为陈醋是纯粮酿造，所从腌出的菜口感好。

腌菜为了漂亮最好选择白醋。也可选用陈醋腌别

因为用白醋泡出来的泡菜气味会比较冲鼻，味道也不是那么可口。

　　腌咸菜要用陈醋，可以上色，而且也容易入味。　　

酿成后存放较久的醋。。

腌咸菜我觉得米醋比较好，米醋不是特别酸，口感也比陈醋好很多。