1、锅里添水烧开后分别下入白萝卜块和蟹味菇汆一下水，猪瘦肉和干河豚鱼也分别下锅氽去血污。
2、将处理好的干河豚鱼、猪瘦肉、白萝卜和蟹味菇放在锅里，添加2千克清水和适量葱段、姜片。
3、大火烧开后改成小火慢慢炖制1小时左右，加入盐、鸡粉和胡椒粉调好口味即可装碗食用
用料
刺泡鱼 1条鸡 半只油（炒鸡） 适量姜蒜（炒鸡） 适量干蒜头（不用拍扁） 十来个胡椒粉 你喜欢汤料 1包
刺泡鱼（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤的做法步骤
步骤 1
刺泡鱼一条
步骤 2
剁成块过水
步骤 3
鸡半只，切块过水
步骤 4
炒鸡用了一部分，剩下的丢到锅里炖。
步骤 5
热油＋姜蒜爆香炒鸡
步骤 6
放入砂锅＋胡椒粉、一整颗的蒜头（十多颗）、汤料炖至水开十分钟
步骤 7
没买汤料，找自己家里有的东西。
步骤 8
放鸡的时候把红枣啥的一块放进去
步骤 9
水开十分钟后放入刺泡鱼炖煮至鱼刺脱落。
