茄子如何晒干储存过冬（茄子最好的储存到冬天方法）

茄子可以晒干储存过冬
因为茄子是属于夏季作物，不耐储存，使用干燥的方法可以延长茄子的保存时间，避免过冬茄子价格高昂，晒干茄子后可以不容易变质，也便于储存和携带
但是在晒干之前需要洗净晒干，同时尽可能不要让茄子彼此粘在一起，晒干后最好放在干燥通风处进行储存，最好在储存之后再选择使用

茄子用开水焯一下，放到器具里，拿到太阳下晾晒成干。那密封袋装好，放到阴凉的地方就可以，特别要注意防潮哦!想吃的时候再拿出来，泡上水，就又可以吃到茄子了。